Vegane Knödel leicht gemacht
Wie Knödel auch ohne tierische Zutaten gelingen
„Do muasch ober no a poor Kneidl essn”, haben die großen immer zu mir gesagt, als ich noch...
Summer Rolls – das beste Rezept für die heißen Tage!
Frischer und leichter geht es kaum!
Es ist heiß, verdammt heiß! Bei der Hitze vergeht mir sogar die Lust auf warmes Essen und deswegen greife...
Rezept: Vegane “Spinatspatzlen”
Unkompliziert und lecker
Als Veganer in Südtirol fragt man sich sehr oft, wie man seine Lieblingsgerichte aus der Südtiroler Küche unkompliziert zubereiten kann. Wenn ihr...
Vegane Mozzarella
Die (sehr) leckere Alternative zu Mozzarella
Auch wenn sich der Sommer dieses Jahr nicht unbedingt von seiner besten Seite zeigt, gehören Tomaten mit Mozzarella in...
Die pflanzliche Alternative zu Eiern
Beim Backen kommt man ohne das Ei nicht herum und das Backen ohne Ei ist nicht möglich, so lautet die allgemein verbreitete Meinung. Dass...
Juhuu Faschingskrapfen!
Alle Jahre wieder! Obwohl man Faschingskrapfen auch außerhalb der Narrenzeit kaufen kann, schmecken sie mit Sicherheit nicht so gut wie an Fasching :-)
Das Problem...