Vegan leben und trotzdem gesund?
“Dein Körper braucht Fleisch! Trink viel Milch für starke Knochen und Zähne! Ohne Fleisch hast du keine Kraft! Woher nimmst du dein Protein ohne Fleisch? Wie deckst du als Veganer deinen Bedarf an Vitamin B12 und Kalzium ab?” Sicherlich kennst du alle diese Fragen und Aussagen noch und nöcher. Ich habe mich vor kurzem untersuchen lassen und hier sind die Ergebnisse von meinem Blutbild.
Wenn man bei uns in Südtirol einen ganz genauen Laborbefund machen will, bekommt man diesen leider nicht auf Anfrage. Deshalb muss man sich an private Ärzte wenden, die mit Laboren im Ausland arbeiten. Das habe ich beim Arzt meines Vertrauens gemacht, der meine Blutproben nach Deutschland geschickt hat.
Eine Woche später waren die Ergebnisse da, die ich mit meinem Arzt besprochen habe.
Das beste Blutbild meines jungen Lebens
Vornweg gehört erwähnt, dass ich seit vielen Jahren mit Migräne zu kämpfen habe. Aktuell habe ich die Beschwerden dank Naturmedizin sehr gut im Griff. Kürzlich bin ich auf einen Artikel gestoßen, in dem es darum ging, dass Gluten chronische Krankheiten, wie unter anderem Migräne verursachen kann. “Ja, da ist auf jeden Fall etwas dran”, sagte mein Arzt und schau da, ich leide tatsächlich an irgendeiner Intoleranz, die allerdings noch nicht ganz geklärt ist. Dafür wird mein Blut noch weiter untersucht. Dahingehend werde ich meine Ernährung anpassen und werde danach, laut Aussagen meines Arztes, die Schmerzen komplett unter Kontrolle, bzw. beseitigen können.
Aber jetzt zu meinen Blutwerten: Sowohl die Verfügbarkeit als auch die adaptierten Parameter meiner Werte von Natrium, Kalium, Kalzium, Magnesium, Kupfer, Eisen und Zink sind absolut hervorragend und liegen im Optimalbereich. Ja, das betrifft auch Kalzium und Eisen, die man ja sonst “nur mit tierischen Produkten” auf dieses Niveau bekommt. Interessant ist hier zu erwähnen, dass ich sogar einen leichten Überschuss an Eisen und Magnesium habe, wobei ich keine Nahrungsergänzungsmittel dafür nehme.
Vollkommen überrascht bin ich von der Tatsache, dass mein Selen-Haushalt sogar mehr als aufgefüllt ist und dass ich von diesem Depot aktuell reichlich zehren kann. Auch meine Werte im kleinen Blutbild (Haemoglobin, Erythrozyten, Haematokrit) sind absolut fabelhaft.
Dann kam aber die eigentliche Überraschung. Hört ihr auch immer wieder, dass ihr unbedingt Fleisch essen müsst, wegen eurem Vitamin B12? Überraschung, auch hier liegen meine Werte in einem absoluten Optimalbereich aus dem medizinischen Bilderbuch. Hier war sogar mein Arzt überrascht und sprach von selten so perfekten Werten. Das selbe betrifft auch mein Folsäure-Depot. Besonders Frauen wird hier immer Angst eingejagt, vor allem wenn über Familienplanung gesprochen wird.
Schwachstelle Vitamin D3
Natürlich gibt es keinen perfekten Zustand und auch bei meinen Befunden gibt es eine kleine Schwachstelle, und zwar das Vitamin D3. Hier gibt es ein kleines Defizit, was allerdings absolut in der Norm liegt, wenn man in unseren Breitengraden lebt und Ende April eine Blutuntersuchung macht. Diese lassen sich allerdings schnell auffüllen und ich bin fleißig dabei, mich darum zu kümmern.
Letztendlich sind noch meine Cholesterinwerte zu erwähnen, die angesichts der bereits erwähnten Punkte natürlich auch hervorragend ausgefallen sind, ebenso wie die Werte zu meinem Fettstoffwechsel. Mein persönliches Risiko, an chronischen Beschwerden wie Arteriosklerose oder Diabetes zu erkranken entspricht zumindest in diesem Leben gleich null.
Bleibt also noch abzuwarten, was meine Ergebnisse zur Unverträglichkeit von bestimmten Lebensmitteln sagen. Ich hoffe allerdings, dass nicht unbedingt meine Lieblingsspeisen darunter fallen.
Nach diesen Ergebnissen bin ich überzeugter denn je und glaube keinem einzigen, der mir versucht zu erklären, dass der Körper tierische Produkte braucht, um zu überleben. Ich würde sehr gerne das Blutbild dieser Personen sehen, um es mit meinen Ergebnissen zu vergleichen und dann noch einmal darüber zu sprechen.
Die Liste meiner Nahrungsergänzungsmittel
“Tut mir sehr leid, aber es gibt keine Veganer, die sich nicht mit Nahrungsergänzungsmitteln vollstopfen”, so die Aussage einer ehemaligen Freundin von mir. Dass da nicht viel dran war, wusste ich schon damals. Heute jedoch kann ich absolut dagegen argumentieren. Hier sind die Nahrungsergänzungsmittel, die ich nehme: pflanzliche PMS Tabletten gegen Menstruationsbeschwerden (hier sind Vitamin B12 und , Eisen und Folsäure enthalten) für ca. 3 Tage im Monat. Ich nehme keine speziellen Mittel, um irgendetwas auszugleichen, nehme seit 1,5 Jahren keine Medikamente mehr und ich fühle mich so energiegeladen, fit und klar wie noch nie. Ich befinde mich aktuell mit 32 Jahren in der besten Form meines Lebens, arbeite täglich 12 Stunden (davon 6 Stunden körperlicher Arbeit) mit einem freien Tag in der Woche.
Natürlich achte ich sehr genau auf das, was ich esse und somit kommen diese Blutwerte nicht von ungefähr. “Aber als Veganer kannst du ja gar nichts mehr essen!” BULLSH*** Meine Ernährung ist so ausgeglichen und lecker wie noch nie und ich bin unglaublich froh, dass ich mich für diesen Weg entschieden habe, denn es ist eine Bereicherung für mein Leben, die ich jedem nur empfehlen kann.
Hier gebe ich euch einen kleinen Überblick über meine Blutwerte, von denen ihr euch selbst überzeugen könnt.
