Teil 3 – Punto Vegetariano in Bozen
Das kleine Restaurant Punto Vegetariano in Bozen ist bis jetzt das erste und einzige Restaurant in Bozen, welches ausschließlich vegetarische und vegane Speisen anbietet. Das Lokal befindet sich etwas außerhalb vom Zentrum in der Romstraße, recht nahe der Rombrücke. Das Restaurant ist wie bereits erwähnt etwas kleiner, aber besticht mit seinem Charme. Im Inneren des Restaurants befinden sich fünf kleine Tische, im Sommer gibt es allerdings die Möglichkeit auch im Freien zu essen.
Was die Speisekarte betrifft, gibt es hier eine gute Auswahl an verschiedenen veganen und vegetarischen Speisen, wie zum Beispiel den veganen Döner, leckere Wirsindrouladen mit Kartoffeln, sowie verschiedene Nudel- und Risottogerichte. Die Seitanschnitzel sollte man hier auf jedem Fall ausprobieren, am besten in Kombination mit einem leckeren Salat. Alle Gerichte im Punto Vegetariano werden ausschließlich mit biologischen Zutaten zubereitet, was man am Geschmack der Gerichte erkennt.
Um den Besuch im veganen Restaurant in Bozen abzurunden, kann man sich einen leckeren Kaffee mit Sojamilch und ein süßes Dessert bestellen. Die Bedienung im Lokal ist sehr freundlich und man fühlt sich stets willkommen.
Die Preise sind allerdings etwas höher als in normalen Restaurants, was man auf die biologischen Zutaten zurückführen kann. Ansonsten ist der Punto Vegetariano in Bozen auf jedem Fall zu empfehlen!
Neben den Veganen Gerichten bietet das Restaurant übrigens auch ein Catering, sowie vegane Kochkurse an. Hier erfährt ihr mehr darüber.
