Auch im Urlaub vegan genießen
Ihr plant euren nächsten Urlaub in Südtirol und wollt auch hier nicht auf den vegetarischen/veganen Lebensstil verzichten? Um die Suche zu erleichtern, stellen wir einige Hotels vor, in denen ihr euren Urlaub im sonnigen Südtirol vegan genießen könnt.
La Vimea Biotique Hotel
In Naturns, nur wenige Kilometer von Meran entfernt befindet sich das erste rein vegetarisch/vegane Hotel Italiens. Das 4-Sterne Hotel wurde vor kurzem komplett renoviert und heißt seit Juli seine Gäste willkommen.
Die Gastgeber leben und lieben das Gastgewerbe und haben eine 80-jährige Erfahrung in ihrem Metier. Das zeichnet sich durch die Gastfreundschaft und das Klima im Hotel aus. La Vimea richtet sich vor allem an Ruhesuchende, weshalb die Altersgrenze beim Adults only Hotel bei 14 Jahren liegt.
Das Konzept des vegetarisch/veganen Hotels ist einfach, denn es wird auf jegliche Superlativen verzichtet. Der Mensch soll hier der Natur wieder ein Stück näher kommen, deshalb gibt es keine enormen Wellnesslandschaften. Die Natur ist die beste Wellnessoase, wo sich der Mensch erholt. Der Strom im Hotel ist selbstverständlich atomfrei und im gesamten Hotel wird auf Natürlichkeit und Nachhaltigkeit gesetzt.
Biologisch, regional und saisonal
Um die Landwirtschaft in der Region zu unterstützen arbeiten die Gastgeber eng mit den lokalen Bauern zusammen und beziehen Lebensmittel, sowie auch die Weine von ihnen. So findet man in der Weinkarte keine bekannten Klassiker, sondern Weine von kleinen lokalen Winzern. Die Weine sind absolut vegan und frei von chemischen Zusätzen. Von den Lebensmitteln bis hin zu den Getränken lautet das Motto biologisch, regional und saisonal. Das schmeckt man vor allem in den vegetarischen und veganen Gerichten, die sehr schonend zubereitet werden. Die Küche bereitet sowohl Südtiroler Klassiker als auch internationale Gerichte zu. Der Fantasie werden keine Grenzen gesetzt.
Aktiv entschleunigen
Wer sich gerne aktiv entschleunigen möchte, hat hier eine große Auswahl an Aktivitäten. Die Natur bietet unzählige Möglichkeiten für Wanderer und Mountainbiker, Jogger und Kletter die die Gegend erkunden möchten. Des weiteren bietet das Hotel jede Menge Platz für jene, die andere Sportarten wie Yoga, Pilates, Qui Gong ausüben möchten, oder einen ruhigen Platz zum meditieren suchen.
Wer sich der Kultur verschrieben hat kommt hier ebenfalls nicht zu kurz, denn Südtirol ist ein geschichtsträchtiges Land mit einer großen Vielfalt an Schlösser, Burgen, Museen und Nturparks.
Wir können das zertifizierte Biotique Hotel La Vimea mit bestem Gewissen empfehlen und wünschen einen schönen Aufenthalt in Südtirol!
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